肉末粉丝
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步骤1/6
把芹菜、小米椒切成末，红椒、大青椒切成丝，粉丝用水泡软切成段备用。
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步骤2/6
肉末里加入适量的芡粉和生抽码味。
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步骤3/6
热锅冷油，油到八分熟的时候转为文火，下肉末、芹菜、小米椒翻炒出香味。
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步骤4/6
再转为大火下红椒、大青椒翻炒，加入适量的盐巴。
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步骤5/6
翻炒至菜快熟的时候，火候转为文火下入泡好的粉丝翻炒到把粉丝炒热即可，（注意：粉丝不易翻炒太久，容易粘锅或粉丝成饼状）起锅前加入适量的鸡精、味精。
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最后一步
点击查看大图
因为过程中没有拍照，就上长成品图吧。
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发布于 2015-11-09
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