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蓝莓果酱面包的做法

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蓝莓果酱面包

浏览 19.2万 · 收藏 2019 · 学做 47

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 130g

、

黄油 40g

、

蓝莓果酱适量

、

细砂糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/10 点击查看大图
除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起，放入面包机内，设置和面档进行和面
步骤3/10 点击查看大图
面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜
步骤4/10 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大
步骤5/10 点击查看大图
手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，证明已经发酵好
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，分成大小均等的6分并搓圆，然后盖上湿布静置松弛15分钟
步骤7/10 点击查看大图
取一个面团擀成薄片，长方形，中间抹上适量蓝莓果酱，两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
步骤8/10 点击查看大图
做好后放入烤箱二发，45度25分钟，取出刷上一层蛋液
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热，入烤箱倒数二层，上下火160度烤20分
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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