红烧花生猪蹄
听同事推荐，感觉方法不难，一时兴起，正好有豆果这个平台，这么多前辈提供了很多方法，取众家之长，来个大杂烩猪蹄的做法，其实可以叫红烧花生腐乳豆豉猪蹄的，名字太长了，省略一下，以主要原料为名吧，综合了各家的做法，还算比较成功，。
-
步骤1/6
成品前蹄，每只切成四份，猪蹄用水焯一下，冷水焯，开锅后10分钟关火，捞出洗净。
-
步骤2/6
锅内放油，加热，中火，放入葱丝，姜粉，干辣椒，炒出香味。
-
步骤3/6
放入猪蹄，按次序加料酒，腐乳汁，老抽，冰糖，生抽。翻炒猪蹄上色，待冰糖融化起泡后结束。
-
步骤4/6
将炒勺内所有食材均放入高压胆内，继续放入调料袋，香叶，葱段，花生，热水放入至食材一半处即可，因为水分不会流失。
-
步骤5/6
高压锅调至豆类蹄筋档，剩下自动完成。
-
最后一步
将高压锅做好的猪蹄和汤倒入炒勺，大火收汤，完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
红烧花生猪蹄的其他做法
红烧花生猪蹄的相关分类
红烧花生猪蹄的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#番茄西红柿炖牛腩
165675人看过 -
椰汁奶糕
60866人看过 -
茄子炒肉片～快手又下饭
226766人看过 -
隔水炖排骨
71189人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2560320人看过 -
小米南瓜粥#儿童辅食#
2347397人看过 -
南乳花生猪蹄
153902人看过 -
黄豆烧猪蹄
1174805人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#虫草花蒸排骨，肉嫩味美超下饭
155245人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛奶玉米汁
1917977人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1684095人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
696938人看过
