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木糖醇戚风蛋糕 6寸的做法

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木糖醇戚风蛋糕 6寸

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3g

、

蛋白 105g

、

蛋黄 58g

、

低筋面粉 75g

、

植物油 28g

、

牛奶 45g

、

木糖醇蛋白 30g

、

木糖醇蛋黄 24g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蛋白打到起泡，加三分之一木糖醇
步骤2/8 点击查看大图
打到泡沫比较密时放第二次木糖醇，打到有纹路时放剩下的木糖醇，直到打到拉出直角。
步骤3/8 点击查看大图
将蛋黄加木糖醇，油，过筛的低筋粉搅拌，再放入三分之一蛋白搅拌，再将蛋黄糊放到剩下的蛋白糊搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
放到蛋糕模具里，放到预热好的烤箱中
步骤5/8 点击查看大图
上火150 下火140烤30分钟再上火160下火150烤20分钟
步骤6/8 点击查看大图
烤好，倒扣凉凉
步骤7/8 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
开吃，太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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