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东北热面的做法

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东北热面

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另称：吉林热面、长春热面、九台热面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面

、

香菜末

、

蒜蓉水

、

虾皮

、

干辣椒面（大粒）

、

味精或鸡精

、

白醋或陈醋

、

盐

、

香油

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷面提前用常温水浸泡两个小时以上
步骤2/4 点击查看大图
除了面所有配料和调味料全部放入碗里，干辣椒粉先不放
步骤3/4 点击查看大图
面煮25秒以上煮好的面用冷水过一次，放入兑好调味料的碗里，在面上放干辣椒粉
最后一步点击查看大图
放入开水，搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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