酸甜茄子青椒西红柿
每次吃妈妈做的这道菜都很开心,超级好吃,有时候妈妈不在身边,就自己学做她做过的饭菜,也是极好的
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步骤1/5
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切菜,茄子切成片、葱姜蒜切碎、青椒切小块、西红柿切碎;切肉,瘦肉切片备用、肥肉切簿片准备放入锅中榨油(猪油炒菜很香哦)
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步骤2/5
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榨油到这种程度就可以把油渣扔掉了,留下榨出的油准备炒菜
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步骤3/5
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开小火一次放入花椒粒,葱姜蒜爆香,接着放入茄子片开始翻炒
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步骤4/5
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把茄子一直炒至软蔫,放入少许糖,酱油继续翻炒,接着放入猪瘦肉,待肉变色之后依次放入青椒、西红柿翻炒,等炒的柿子有稍许变软的时候开始放入适量的盐,最后快要出锅前放入适量鸡精翻炒几下即可出锅盛入盘中
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最后一步
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最后酸甜可口的美味就可以被吃掉了
白糖不要放太多,少许就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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