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豇豆炒肉的做法

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豇豆炒肉

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很家常的小炒，炒的好吃才是王道！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150g

、

豇豆 500g

、

葱 5g

、

姜 5g

、

青椒 2个

、

花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豇豆多泡水，洗掉残余农药，青椒两只切好，肉切好后用生姜、老抽、料酒抓匀腌制20分钟
步骤2/5 点击查看大图
油温后，放入花椒爆出香味后捞出来扔掉，下肉翻炒，炒出香味后依次放入料酒、老抽、豆瓣酱炒香，另一边倒入葱姜蒜炒香，然后炒匀。
步骤3/5 点击查看大图
肉八成熟时倒入豇豆翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒后加入清水，放入盐转中火，因为这个季节的豇豆很难熟，得煮
最后一步点击查看大图
最后放点13香个鸡精就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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