是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酱牛肉的做法

点击查看大图

酱牛肉

浏览 2.0万 · 收藏 310

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是跟一位回民大姐学的，完全颠覆了我以前做这个菜的套路，儿子吃后评价就是比餐馆的好吃多多了，从来没有得到过这么高的评价，小激动

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱子 1个

、

干黄酱适量

、

姜、大葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛腱子洗净后划2刀便于入味，做锅放水，用碗把干黄酱卸稀，放入水中加姜、大葱、盐，再把牛腱子放入泡2小时
步骤2/3
如果想快就用高压锅，想更入味就大火煮沸后小火咕嘟直到松软，我是偷懒一下用的高压锅15分钟
最后一步点击查看大图
熟后关火后焖在锅里再2小时自然冷却，一定不能热的时候切，肯定不能成型，最好放冰箱冷藏一再切，我刀功欠佳，这是成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

换个做法

酱牛肉的其他做法

酱牛肉的相关分类

夏季荔枝捞汁小海鲜蒸茄子绿豆汤凉面更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许