肉末番茄酱盖浇饭
做番茄酱我一般都是用来拌面吃,今天煮了饭又不想炒菜,看到冰箱里剩两个番茄,又没有鸡蛋,炒的话没有鸡蛋也不好吃,就想到用来做盖浇饭了。没成想味道真心真心不错!
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步骤1/14
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两个番茄洗净切块放入搅拌机
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步骤2/14
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瘦肉切碎末,根据个人喜好决定碎的程度。我个人喜欢有点嚼劲,所以剁得不是很碎
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步骤3/14
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蒜头也切碎
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步骤4/14
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番茄搅拌成泥
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步骤5/14
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油热锅后蒜头先下去热一下,然后再倒入瘦肉末翻炒
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步骤6/14
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炒至瘦肉变色,倒入番茄汁
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步骤7/14
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加入适量酱油大火烧开
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步骤8/14
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煮约五六分钟,直至酱汁呈浓稠状时,加入适量椒盐,孜然。
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步骤9/14
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白米饭事先煮好,然后盛上满满一碗。
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步骤10/14
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倒扣在事先准备好的瓷盘里
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步骤11/14
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把碗拿开
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步骤12/14
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把煮好的肉末酱浇在上面,然后再用汤匙把肉末撇在饭的周围
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步骤13/14
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接着把三片香菜叶洗净摆在饭上做装饰
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最后一步
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成品图完美呈现啦!是不是看着赏心悦目呢,好看又好吃呦!你也来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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