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鮑魚燉五花肉的做法

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鮑魚燉五花肉

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利用鮑魚本身的鮮味，不放味精的一道菜。味美，肉香。正塊五花肉肥嫩適中。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

新鮮鮑魚 8只

、

桂皮 3小塊

、

醬油適量

、

糖適量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉和鮑魚準備好，桂皮的用量可以少一些，五花肉為了去腥味可以先過水，去除血水。
步骤2/4 点击查看大图
醬油需要放老抽和生抽，兩種醬油混合，味道更鮮，色澤更好！！
步骤3/4 点击查看大图
我們把過水後的五花肉放入高壓鍋內，醬油桂皮一起燉，大約20分鐘后肉上色了，出了香味再把鮮鮑魚放入高壓鍋內一起燉，時間不要太長，5分鐘足夠。
最后一步点击查看大图
在最後一起燉鮮鮑魚的時候可以把鮑魚殼也放進去燉，鮑魚殼可以明目，養生。讓後把五花肉裝出來，鮑魚和殼搭配好，裝盤撒蔥花就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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