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泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）的做法

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泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）

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猪肝 200g

、

芹菜 2颗

、

莴笋 1根

、

泡椒 3个

、

泡姜 1块

、

淀粉 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

郫县豆瓣 1汤匙

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肝洗净切片（放入豆瓣酱，料酒，淀粉拌匀）莴笋切片，芹菜切段，泡椒泡姜切好备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油炒一下莴笋和芹菜，差不多一分钟乘出来
步骤3/5 点击查看大图
放油，炒猪肝，猪肝炒色
步骤4/5 点击查看大图
放入莴笋芹菜和泡椒泡姜翻炒（记得大火快炒）
最后一步点击查看大图
1分钟后放入适量鸡精，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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