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蒜香鸡蛋拌面

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邻家的派豆龙

蒜香拌面是温州常吃的拌面，一般面店里都有。家里也会常做！平常吃拌面，都会称出200g来做，此配方做过很多次，每次味道都棒棒哒！量不算小，一般人150g就够了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
扁面 200g
、
蒜瓣 2瓣
、
醋 3汤勺
、
酱油 1.5汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
肉末汤 2汤勺
、
肉末 2汤勺
、
鸡蛋 1个
、
食用油 1汤勺
、
豆芽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.拌面使用的，就是大蒜泡醋，大蒜醋蒜香四溢！2.豆芽不要煮太久，带脆的豆芽口感更好。3.扁面很容易熟，一般沸水下锅，水再次沸腾起来，面就熟了。4.将面条过凉水是煮面的关键，使面清爽有弹性！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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