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可乐翅根的做法

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可乐翅根

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可乐鸡翅，从第一次吃和第一次做都忘不了。我最喜欢的就是这种简单的美味。这次我将鸡翅换成了翅根，也就是小鸡腿。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

翅根 8只

、

葱，姜，蒜适量

、

可乐 1听

、

料酒 3汤匙

、

酱油 1汤匙

、

盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
翅根用刀在正反划几道；将葱切段、姜蒜切片与盐、料酒、酱油一同放入翅根中腌制。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放少许油热后，放翅根煎炒至表皮微黄，捞出葱姜蒜不要。
步骤3/6 点击查看大图
倒入可乐，没过翅根。我用了一整听可乐。
步骤4/6 点击查看大图
盖好锅盖用小火慢煮，大概十五到二十分钟左右开大火收汁。
步骤5/6 点击查看大图
装盘后将剩余汤汁浇在翅根上，使之味道更浓厚，颜色更深更饱满。最后撒上白芝麻即可美美的上桌了。
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成品

小贴士

这道菜咸甜适宜，老人小孩都会喜欢吃。我觉得撒上白芝麻纯属好看。腌制的翅根条件允许的话可以在冰箱内冷藏一晚，使之更入味。当然，做之前腌一会也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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