冬日补血甜品：红糖炖酒糟核桃
没有红酒糟，有土黄酒也是可以的。这个是浙江金华坐月子里的神奇
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步骤1/8
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在没有碾压工具的情况下我是用菜刀把核桃肉切薄片的
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步骤2/8
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剁几下就很碎的。也可以用药杵捣碎，但不建议用电动粉碎机器，太碎了口感不好
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步骤3/8
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这是做黄酒剩下的红酒糟，我一份份冷冻在冰箱里，不然它会持续发酵，酒都太高了也不好闻
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步骤4/8
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两碗水煮核桃20分钟小火
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步骤5/8
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放入酒糟大火煮沸一分钟，把酒精蒸发掉。
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步骤6/8
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当红糖
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步骤7/8
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放鸡蛋打散
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最后一步
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很补血的冬日甜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
红糖炖酒糟核桃的其他做法
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