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白菜炒年糕的做法

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白菜炒年糕

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切墩(初级)

切片年糕 400g

、

白菜叶 250g

、

鸡蛋 2个

、

姜丝 3大片

、

油盐蚝油生抽白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切片年糕放入开水中浸泡
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋加盐打晕，热锅大火快速爆炒，盛出待用。
最后一步点击查看大图
重起油锅，爆姜丝，放入白菜叶，翻炒添一勺水，上面撒上年糕片，盖盖焖几分钟上汽后放入炒蛋，蚝油，生抽，快翻，好了！清香（炒蛋）爽口（白菜叶）加黏糯（年糕）！很好的综合口感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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