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糯米酿豆腐泡的做法

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糯米酿豆腐泡

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1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉 300g

、

糯米 1斤

、

红萝卜 2个

、

香菇 10个

、

芹菜 200g

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备工作，先将各种材料洗好、切好装盘。
步骤2/6 点击查看大图
把各种材料一样一样炒熟装盘，然后全部放一起再翻炒两分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将糯米用过面的水煮到半生熟
步骤4/6 点击查看大图
将煮好的糯米饭加入炒好的配料里，在锅里不停地翻炒直到米饭和配菜混合均匀。
步骤5/6 点击查看大图
等炒好的米饭稍微凉不烫手后酿入已提前开口准备好的豆腐泡里。
最后一步点击查看大图
将酿好的豆腐放入锅内，加适量的水，水里放适量的油中火炖十分钟出锅。

小贴士

糯米放一点点水煮就行，不要煮太熟，半生熟就可以。馅料火候要够，菜色才不会差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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