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莴笋炒肉丝的做法

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莴笋炒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋半斤

、

瘦肉 80g

、

胡萝卜 50g

、

油适量

、

盐适量

、

姜少许

、

蒜蓉少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉洗净切丝后加入少许姜、花生油、盐腌制待用。
步骤2/4 点击查看大图
莴笋、胡萝卜去皮洗净切丝后备用，蒜拍成蓉备用。
步骤3/4 点击查看大图
加入少许油入锅将瘦肉炒至七成熟后起锅备用。
最后一步点击查看大图
适量的花生油入锅烧热加入少许蒜蓉爆香后放进莴笋、胡萝卜炒至八成熟后加进适当的盐后放入瘦肉炒熟上锅即可。

小贴士

PS：要想最后出锅的菜好看又香，起锅的时候再放一点花生油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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