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抹茶玛德琳

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麦子老妈

玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点。据说是在法国的可梅尔西城里，一种家庭风味十足的小点心。因其形状圆胖，很丰满，还有个鼓出来的小肚脐，所以被人们称为“最性感的小蛋糕!加了抹茶粉的玛德琳别有味道！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 60g
、
鸡蛋 50g
、
牛奶 12g
、
砂糖 60g
、
黄油 60g
、
泡打粉 1/2茶匙
、
抹茶粉 4g
烹饪步骤
小贴士

1、为了让烤出的玛德琳蛋糕底部保持抹茶的绿色，这款玛德琳烘烤的温度比原味玛德琳要低一些，而时间也相应的要延长一些，避免底部烤焦变黄！我实际操作170度18分钟还是烤过了点！还可以减点温度和时间 2、我量一共可以做9个，你可以根据自己的需要增量或减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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