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酱肉烧麦

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昱阳妈

这个烧麦我似乎只有我们这里一家有名的饭店有吃过，几十年如一日的口味，每次吃的时候都能勾起好多回忆……
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1小时以上   |   配菜(中级)
馅料：猪肉 500g
、
清水竹笋 500g
、
煮肉料 1份
、
甜面酱 50g
、
红烧酱油 50g
、
料酒 30g
、
大葱 1颗
、
姜 1块
、
盐 适量
、
皮：普通面粉 400g
、
温水 270ml
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

肉和笋的比例可以自己调整，想清爽的笋多些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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