小米家常饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。
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步骤2/3
2.充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
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最后一步
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3.平底锅倒入色拉油100∼120ml均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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