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青椒翅尖的做法

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青椒翅尖

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30~60分钟 | 配菜(中级)

翅尖 500g

、

青椒 400g

、

小米椒 50g

、

姜一块

、

大蒜 3颗

、

花椒适量

、

泡姜一块

、

泡椒一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、翅尖洗净改刀用适量盐、姜粒、花椒、泡椒、泡姜腌制30分钟
步骤2/8 点击查看大图
2、姜蒜小米椒切好
步骤3/8 点击查看大图
3、青椒切好备用
步骤4/8 点击查看大图
4、油适量，油温八成热下姜粒、小米椒炒香，随后下翅尖小火慢炒
步骤5/8 点击查看大图
5、水份炒干加入盐、老抽入味上色
步骤6/8 点击查看大图
6、加入青椒翻炒，加入少许水
步骤7/8 点击查看大图
7、加盖焖五六分钟至水分收完
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8、加入少量白糖、鸡精随后起锅，完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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