自制美味荞麦馒头（面包机和面版）
如果想做原味馒头或者其他杂粮馒头替换一下就可以了，主要是这个比例我觉得和出的面特别劲道可口！
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步骤1/7
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需要的材料称量准备好，水是30度左右的温水
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步骤2/7
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把酵母粉倒入温水里，用筷子搅拌均匀
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步骤3/7
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把搅拌好的酵母水倒入面包机，再倒入面粉盐，启动和面模式30分钟
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步骤4/7
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和好面，接着启动发酵模式，天热时间短些，天冷就40分钟左右，直到一倍大就好了
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步骤5/7
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发酵好的面团拿出来，揉一下塑成型，这个量大概能做出7、8个馒头
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步骤6/7
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家里没有纱布，用油纸铺在馒头上，盖上盖子二次发酵20分钟
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最后一步
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上汽后开始计时20分钟后就好了，做好的馒头不要急着打开锅盖，静等1分钟拿出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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