实用贴—做月饼、蛋黄酥后咸蛋白如何吃
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爱吃蛋黄月饼和蛋黄酥，可是买的蛋黄总感觉不好吃，自己买了新鲜咸蛋蛋白怎么办？非常感谢我的好友飞飞，分享了她的好办法下面就来看看吧！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
咸蛋
10个
、
冷开水
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜咸蛋洗干净擦干
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步骤2/4
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磕出蛋黄喷上少许白酒，没有用黄酒也可以。我是拿个小碗倒的酒直接进入滚一圈，烤箱150度8到10分钟就可以做月饼或蛋黄酥啦！蛋白留在盆内，看下步哦！
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步骤3/4
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把蛋白放入锅中煎熟，如果你的不粘锅够牛也可以不放油，不然就倒一点点油哦！
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最后一步
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煎好的蛋白拿密封盒放冰箱冷藏或拿保鲜袋分装冷冻，吃多少提前两小时拿出来，泡上水中途换两三次水就可以发挥你的厨艺啦！
小贴士
可切丝搅拌，切块炒菜，也可直接早餐吃粥都非常不错哦！千万别再浪费了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
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