【九阳食尚学院】健康味美鸡肉松
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步骤1/10
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将所需食材处理干净
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步骤2/10
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除了盐、糖粉和咖喱粉,其它的调料全部放进压力锅内和鸡肉拌匀、腌制30分钟左右。
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倒入适量纯净水
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步骤4/10
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选择鸡肉键,压出来的效果刚刚好。
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步骤5/10
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压好的肉撕成细丝、越细越好(要有耐心哦)
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步骤6/10
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小火干炒,不停搅拌至肉松呈蓬松状态。
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步骤7/10
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用筷子挑出一小部分没有散开的肉松,放料理机搅拌2秒钟。
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步骤8/10
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再次倒入锅中,放盐、糖粉、咖喱粉调味,不喜欢咖喱味道的可以不放。
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步骤9/10
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颜色淡的是原味
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最后一步
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一次性多做些,放冰箱冷冻室,吃的时候拿出来。
以前做过猪肉松,硬硬的、更有嚼头,这次换的鸡胸肉,在炒锅里大部分都搞定了,最后用筷子把一小部分挑出来,料理机打2秒钟就ok了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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