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香辣蟹脚的做法

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香辣蟹脚

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蟹脚 500g

、

葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

米酒适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

大蒜子适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/5 点击查看大图
把蟹脚洗干净然后用刀背敲一下，容易入味。
步骤3/5 点击查看大图
加热油之后放入蒜小米椒生姜爆一下，然后加入蟹脚，炒一下之后，加入适量料酒翻炒，再加入生抽盐米酒，再加入水烧。(我是用了啤酒)。
步骤4/5 点击查看大图
放入葱结
最后一步点击查看大图
汤汁烧干以后，起锅。

小贴士

蟹脚壳太硬了而且不容易入味，所以洗干净之后，用刀背稍微敲一下，容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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