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百香果磅蛋糕的做法

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百香果磅蛋糕

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超级简单的一款磅蛋糕哦(´-ω-`)

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

糖粉 70g

、

带壳鸡蛋60克 2个

、

泡打粉 2g

、

低筋面粉 100g

、

百香果汁（过滤籽） 55g

、

糖浆

、

百香果汁（过滤籽） 20g

、

白糖 16g

、

水 27g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把糖粉加入软化的黄油内打发。
步骤2/8 点击查看大图
打发到发白状态。这时候可以预热烤箱了，长帝四十二升烤箱180℃预热。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋液分次倒入黄油内继续打发，这是全部倒入打发均匀的状态。
步骤4/8 点击查看大图
泡打粉和低筋面粉混合均匀后筛入蛋糊内
步骤5/8 点击查看大图
倒入百香果汁
步骤6/8 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
把糊倒入磅蛋糕模内整平，然后放入预热烤箱内，转上下火165℃烘烤。中下层烤到上色后取出蛋糕，用锋利的刀快速的划一刀后，盖锡纸继续烘烤到35分钟。现在制作糖浆…把水+糖加热开至糖融化后，跟20克百香果汁混合均匀。烤箱时间到了，取出蛋糕倒出来。
最后一步点击查看大图
把糖浆全部刷满蛋糕的前后左右上下哦，一定要全部刷完( ˆ ˇ ˆ )-c<˘ ˑ ˘)，放凉用密封盒收好，放冰箱冷藏过夜再切片食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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