栗子蛋糕卷
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步骤1/11
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蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入糖油搅拌均匀
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步骤2/11
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加入牛奶搅拌
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步骤3/11
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加入低粉搅拌均匀
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步骤4/11
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蛋白分3次加入糖打发呈小三角不落
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步骤5/11
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打发的蛋白糊分次数加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤6/11
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烤箱预热,放入烤箱180度20分钟,温度根据自己烤箱温度来确定,取出倒扣降温
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步骤7/11
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煮好的栗子剥壳放入料理机打成泥
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步骤8/11
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取少量淡奶油和栗子泥搅拌
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步骤9/11
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奶油打发再和栗子泥混合
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步骤10/11
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蛋糕体上抹上一层栗子泥,卷起放入冰箱冷藏定型
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最后一步
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定型好后,剩余的奶油栗子泥放入裱花袋,挤在蛋糕卷上,摆上栗子装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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