震腾腾冬菇肉饼蒸蛋
浏览 3.3万 · 收藏 180 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
冬菇提前泡发…切碎…混入肉泥…（菜市场可以买已经搅拌好的…也可以自己剁）如果肉泥已经有味道，混入冬菇后就只需要加一丁点的生抽和油…一丁点的生粉就可以了…
-
最后一步
点击查看大图
碟底抹香油…放入肉滑铺平…准备蛋液…鸡蛋比例是1：1.5…所以两只蛋就是加三只蛋的水…这样比例接近完美…滑而不散…蛋液打散后加一茶匙的生粉…一丁点就可以了…搅拌均匀就可以过筛…去泡…蛋液滑腻…大火烧开…加保鲜膜…大火蒸6分钟…关火焖4分钟…切记中途不要开盖…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
换个做法
冬菇肉饼蒸蛋的其他做法
冬菇肉饼蒸蛋的相关分类
冬菇肉饼蒸蛋的相关推荐
-
肉饼蒸蛋
4250人看过 -
肉饼蒸蛋
15165人看过 -
咸蛋黄叉烧
12212人看过 -
茄子双飞夹
38662人看过 -
清炒三色碗豆
248793人看过 -
肉沫蒸蛋
310005人看过 -
夏季养生汤/鸡骨草瘦肉汤
98705人看过 -
粤式腊肠炒芹菜
190470人看过 -
炒藕丁
22359人看过 -
双味猪颈肉
766040人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5085558人看过 -
粉蒸肉
22519407人看过
