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快手成都人必备之鲜泡儿菜的做法

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快手成都人必备之鲜泡儿菜

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鲜嫩翠绿的儿菜上市了，成都人喜欢吃鲜泡的儿菜，入口脆嫩，辣中带鲜，一顿饭吃了肉以后拈几片，清爽解腻不可替代～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

儿菜 1棵

、

花椒少许

、

小米椒 3根

、

盐 2小勺

、

白糖适量

、

老坛泡菜水 500ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主料合影
步骤2/4
儿菜洗净，用厨房纸巾擦干水分，切厚片；小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。
步骤3/4 点击查看大图
用一个干净无水的容器，放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖，倒入准备好的老泡菜水，盖上盖子，4小时以后就可以吃了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

一定要保证材料干净无水，泡过的水还可以倒回坛子里继续用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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