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芝麻奶香脆麻花的做法

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芝麻奶香脆麻花

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

炼乳 40g

、

白糖 50g

、

植物油 10g

、

黑芝麻 10

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好活面的盆放入面粉，打入鸡蛋，炼乳倒入。（炼乳可用可不用加入奶香更浓郁）
步骤2/6 点击查看大图
把牛奶，黑芝麻白糖倒入
步骤3/6 点击查看大图
搅拌均匀活成面团
步骤4/6 点击查看大图
把面团醒至10分钟左右，用擀面杖擀成面皮用刀划成长条并搓成麻花
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒入适量的植物油烧至八成热放入麻花，小火加热，用筷子翻动炸至两面金黄。酥酥脆脆的麻花就好了。
最后一步点击查看大图
留了一份原味的一份做了焦糖的（焦糖是用植物油小火加热放入适量的白糖慢慢熬制千万不要熬糊了，不然糖会苦掉）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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