白菜肉馅儿饺子
现在是吃白菜的季节啦!
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步骤1/6
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和面:500克面粉,240克水,一点盐,鸡蛋只要蛋清,充分搅拌,揉成面团,醒1小时以上。
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步骤2/6
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白菜用叶子的部分,大概半颗,切末,放些盐,拌匀,等半小时后,挤出水分备用。
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步骤3/6
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肉馅:放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油,搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
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步骤4/6
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葱姜切末,放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
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步骤5/6
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面团揪成剂子,干成圆皮,放入调好的馅儿,对折封口。
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最后一步
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热水下锅,煮熟,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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