凉拌金针菇
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10分钟左右
| 切墩(初级)
金针菇
两小包
、
胡萝卜
半根
、
黄瓜
半根
、
蒜末
10g
、
一品鲜
15ml
、
香油
5g
、
咸盐
适量
、
味精
适量
、
鸡粉
适量
、
香醋
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
金针菇撕成条状，胡萝卜擦丝
-
步骤2/4
锅上水烧开，胡萝卜丝和撕开的金针菇一起下水三十秒后捞出控水
-
步骤3/4
马上将焯过的胡萝卜丝和金针菇过冷水后捞出控水
-
最后一步
将黄瓜擦丝，拌入控干水的金针菇里，然后倒入上述所有调料拌匀即可。
小贴士
热水焯时间不能过长，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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