黑椒奥尔良鸡腿肉炒时蔬
早先在超市买的正大的奥尔良鸡腿排,烤过一次吃,老公不爱吃,而且每次烤的时候都是配着披萨啊烤翅啊什么的,肉太多也不太能吃下去了,就一直在冰箱里冷冻着,后来想还不如做菜用,就自创了这么一道菜,想着就好吃,做出来更是惊艳。
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所有材料,胡萝卜用樱花和桃心的模具切花刀,正大的那种腌制好的奥尔良鸡腿排三块就好,切小块,口蘑切片。
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show一下我买的超大口蘑,切片之后这么大
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锅中热油,我们都习惯少油少盐,一点就好,放葱片煸炒
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放入鸡块翻炒
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放入口蘑,拧一些黑胡椒碎上去,黑胡椒有些辣,看个人口味添加,我们俩都喜欢吃辣的,又很喜欢黑胡椒的味道,当然多拧一些啦
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这个黑胡椒是要两只手拧啊,我没学会用嘴叼着手机拍照的技能,只能拍个示意了
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加一点点水,放入胡萝卜和荷兰豆炒一炒,加一点点酱油,一点点盐
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盖上盖焖2分钟,让胡萝卜和荷兰豆也吸了汤汁入味
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出锅再撒一些黑胡椒
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成品
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最后一步
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其实炒出来一大锅,够我们两个人吃,而且还是给山仔装了满满一大盒,我的饭盒小一些,图为第二天带的爱心便当
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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