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排骨手抓饭的做法

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排骨手抓饭

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焖饭系列的排骨焖饭，懒人饭，简单又好吃！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨若干

、

土豆一个

、

胡萝卜一根

、

洋葱半颗

、

口蘑三四个

、

姜若干

、

料酒、盐、酱油，大料，香叶若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，改刀。蔬菜全部切滚刀块。
步骤2/6 点击查看大图
排骨飞水，加少量料酒，去除污血。凉排骨要冷水下锅。
步骤3/6 点击查看大图
锅里加油，炒糖色。下排骨，上色后加葱头，料酒大料等调料，少量酱油。翻炒片刻加适量热水，盐炖煮。
步骤4/6 点击查看大图
排骨炖十五分钟后加蔬菜，再炖五分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将炒制好的排骨和蔬菜倒进电压力锅，加适量的水。电压力锅定时十五分钟。
最后一步点击查看大图
出锅拌匀。开吃！

小贴士

米在下面，肉菜在上面，因为肉比较容易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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