猪排饭
猪排饭,想说不爱也难,酥香的猪排总让人意犹未尽,来一碗米饭再配一些蔬菜,吃的满足和过瘾。猪大排敲松后进行调味腌制 ,可以进冰箱冷藏,想吃了就取出现炸现吃才是最美味的
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步骤1/9
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猪排解冻后洗净
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步骤2/9
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用刀背敲松
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步骤3/9
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放入碗中加入盐,料酒,生粉拌匀静置一小时以上
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步骤4/9
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准备鸡蛋液,熟西兰花和面包糠
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步骤5/9
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把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠
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步骤6/9
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热锅倒油
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步骤7/9
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温油下入大排炸至微黄捞起
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步骤8/9
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等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油
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最后一步
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一碗米饭加入盘中淋上酱汁,再把猪排切块加入,加入西兰花即可享用
1.酱汁自己调配,我用的黑椒酱
2.大排敲松再腌制口感鲜嫩入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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