啤酒炸茄子
浏览 3.7万 · 收藏 266 · 学做 1
将做法保存到手机
夏清爽必备美食
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.茄子切片待用2.面粉 鸡蛋清 啤酒打出面糊，能挂住茄子就好(啤酒主要用来起酥），炸鱼这面糊也可以，还能去腥～3.平底锅起油，油温烧热，改小火，茄子挂面糊去油锅炸至金黄捞出即可。
-
步骤2/3
点击查看大图
4.拌料：味极鲜，白醋等比例调制，蒜末，葱花，盐，糖依口味添加少许。可沾着吃，也可和茄子拌着吃。
-
最后一步
点击查看大图
拌茄子之前要等茄子凉了之后，因为炸茄子凉了后会变软，白醋会去油腻～装盘看您心情～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
换个做法
啤酒炸茄子的其他做法
啤酒炸茄子的相关分类
啤酒炸茄子的相关推荐
-
大虾
63439人看过 -
芹菜炒肉丝（下饭菜）
3069716人看过 -
酱炒鸡蛋
40168人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2371308人看过 -
小白也会的油焖茄子
1097382人看过 -
#打工人的健康餐#鸡蛋炒蒜薹腐竹
147937人看过 -
这配方怎么没早点发现呢！！好吃到舔手指
60506人看过 -
#晒出你的团圆大餐#快手蔬菜丁拌五香花生米
186857人看过 -
辣炒蒜薹
64961人看过 -
小白菜炖排骨粉条
142044人看过 -
陈醋花生米
125638人看过 -
角瓜炒鸡蛋
129551人看过
