啤酒炸茄子
浏览 3.6万 · 收藏 266 · 学做 1
将做法保存到手机
夏清爽必备美食
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.茄子切片待用2.面粉 鸡蛋清 啤酒打出面糊，能挂住茄子就好(啤酒主要用来起酥），炸鱼这面糊也可以，还能去腥～3.平底锅起油，油温烧热，改小火，茄子挂面糊去油锅炸至金黄捞出即可。
-
步骤2/3
点击查看大图
4.拌料：味极鲜，白醋等比例调制，蒜末，葱花，盐，糖依口味添加少许。可沾着吃，也可和茄子拌着吃。
-
最后一步
点击查看大图
拌茄子之前要等茄子凉了之后，因为炸茄子凉了后会变软，白醋会去油腻～装盘看您心情～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
换个做法
啤酒炸茄子的其他做法
啤酒炸茄子的相关分类
啤酒炸茄子的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#减脂餐！！低卡美味西兰花香菇炒虾仁
450571人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#银耳炒肉丝
141327人看过 -
蒜蓉爱尔兰海鳌虾
22210人看过 -
（简单实用的）高压锅酱牛肉
969642人看过 -
家常菜：酱焖泥鳅鱼
119078人看过 -
梅菜扣肉饼
237477人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5917505人看过 -
五香酱牛肉
142065人看过 -
家常菜系列之角瓜炒鸡蛋
66071人看过 -
鲜美入味的清蒸小鲳鱼
13215人看过 -
梅菜扣肉饼
651495人看过 -
啤酒焖酥鱼
843793人看过
