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姜烧酱汁炒豆芽152的做法

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姜烧酱汁炒豆芽152

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30~60分钟 | 切墩(初级)

材料：

、

胡萝卜 30g

、

生姜 25g

、

洋葱 60g

、

蒜 1瓣

、

味淋 75ml

、

水 75ml

、

酱油 60ml

、

蚝油 1汤匙

、

豆芽适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
30克胡萝卜削皮。
步骤2/15 点击查看大图
25克生姜去皮。
步骤3/15 点击查看大图
洋葱60克，蒜一瓣，备用。
步骤4/15 点击查看大图
将以上所以材料全部用擦板磨成碎。
步骤5/15 点击查看大图
味淋75毫升放入煮锅，中火加热。
步骤6/15 点击查看大图
煮沸后，再略煮煮。主要为了使味淋的酒精挥发。之后再加入75毫升的水。
步骤7/15 点击查看大图
再加入60毫升的酱油。5毫升蚝油。
步骤8/15 点击查看大图
加入之前4步骤中磨好的末。
步骤9/15 点击查看大图
煮沸后撇去浮沫。
步骤10/15 点击查看大图
关火，放到容器中静止冷却即可。至此，姜烧酱就做好了。姜烧酱如果一次没用完可以放到冰箱冷藏层，一周内用完就可以了。
步骤11/15 点击查看大图
锅中加入少许植物油，开火，油热后，倒入洗净的豆芽，翻炒。
步骤12/15 点击查看大图
豆芽炒软后，根据自己的口味加入姜烧酱继续翻炒。我放了4勺的量。
步骤13/15 点击查看大图
豆芽炒熟后即可出锅。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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