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辣椒炒鸡胗的做法

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辣椒炒鸡胗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗 250g

、

干红辣椒少许

、

青辣椒 3个

、

料酒少许

、

盐少许

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胗洗净挤水切片
步骤2/4 点击查看大图
姜切丝，青辣椒滚刀切块，干红辣椒切段
步骤3/4 点击查看大图
起锅倒油，烧六七分热倒干红辣椒姜丝，煸炒一下倒鸡胗，继续翻炒鸡胗变色倒料酒，下青辣椒，倒老抽，放盐，再翻炒片刻，不要太长时间，鸡胗老了就不好吃了，最后加鸡精香油即可
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

鸡胗洗净，用盐腌制一下，挤出鸡胗里的水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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