百变饺子皮之锅贴
家有小客人，买了饺子皮做锅贴……锅贴是一种著名的小吃，盛行于北方，一般面馅各半，锅贴底部呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
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步骤1/6
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准备所有食材
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步骤2/6
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所有食材切丁，加鸡蛋，盐，酱油，白糖，胡椒粉，米醋，麻油，料酒。同一方向搅拌，中途适当添加水！
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步骤3/6
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平摊饺子皮，中间放好馅料，两边捏紧。
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步骤4/6
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平底锅加热放油，放入锅贴煎至一面微黄，倒入少许清水盖上盖子焖煎。水分差不多干的时候撒上葱花出锅！
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步骤5/6
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装盘出锅，调制自己喜欢口味的蘸酱……
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最后一步
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美美嗒……
锅贴和煎饺的区别：前者两边开口，后者包严实……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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