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白菜猪肉包子的做法

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白菜猪肉包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪前腿适量

、

小白菜适量

、

木耳适量

、

料酒

、

胡椒

、

盐

、

油

、

大葱

、

生姜

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
倒入面粉和酵母，使劲揉，揉得光滑了就可以搁置暖和的地方发面1-2小时，至面团放大一倍就可以了
步骤2/4 点击查看大图
将白菜、搅好的猪肉、葱、姜、木耳切碎拌匀，加入盐，鸡精，胡椒，料酒，油，然后将搅拌好的馅放入冷冻室一小时，之后馅会硬一点，基本无汤汁，但是最后做出来的就有汤汁，而且冷冻后的馅好包一些
步骤3/4 点击查看大图
开始包包子，将发好的面擀成中间后四周薄，然后一个褶一个褶的包，最后一定要封口，不然蒸出来汤汁会漏出来
最后一步点击查看大图
将水烧开，放入蒸锅蒸，几分钟就熟了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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