西葫芦蛋饼
清香的西葫芦蛋饼，简单易做，重点是好吃~搭配番茄酱也是棒棒哒~
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步骤1/8
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西葫芦洗净，切约4mm厚的片。装入小盆中，撒适量食盐，用手翻拌一下，让每片都均匀沾上食盐，腌渍5分钟左右入味。
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
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步骤3/8
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准备好淀粉。
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步骤4/8
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西葫芦片先均匀裹上淀粉，排掉多余的淀粉。
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步骤5/8
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沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
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步骤6/8
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平底不粘锅倒少许油烧热，小火，放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
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步骤7/8
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翻面，继续煎。
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最后一步
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煎至两面金黄，西葫芦片变软即可装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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