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银耳莲子糖水：吃点甜的心情会好的做法

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银耳莲子糖水：吃点甜的心情会好

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这阵子，一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌，乙之砒霜，说的就是我此刻的心情。吃点甜的，心情会好，给自己煮一碗银耳莲子糖水，让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段，也许换个环境将是更美的风景。

食材清单加入采购清单

银耳 20g

、

新鲜莲子 200g

、

枸杞 1小把

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好银耳。
步骤2/9 点击查看大图
将银耳用清水泡发，泡发好的银耳变软，呈透明状。
步骤3/9 点击查看大图
准备好新鲜的莲子，洗净。
步骤4/9 点击查看大图
切半去除莲子心。
步骤5/9 点击查看大图
将泡发好的银耳洗净，撕成小块放进砂锅，加入清水，大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
转小火煮40分钟左右，煮至银耳变软糯。
步骤7/9 点击查看大图
转大火，加入莲子。
步骤8/9 点击查看大图
煮开后，继续转中小火煮10分钟左右，煮至莲子变软。
最后一步点击查看大图
加入冰糖与枸杞，待冰糖融化即可熄火。

小贴士

银耳能否熬出胶质，关键在于银耳的品种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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