寿喜烧,冬日暖味
天冷了,挤在一起吃东西暖暖的! 寿喜烧(鋤焼き,音为Sukiyaki)寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名,所以又称“锄烧”。在日本,寿喜烧是极为地道的家乡料理,人们都喜欢蘸着生蛋汁来吃。 肚子饿了,就来好好吃饭吧!这是由比弗文化出品的轻料理节目--《空腹》。订阅我们的官方微信账号"POP-KONG",或者在优酷和土豆搜索“空腹-KongFood”订阅节目,关注有彩蛋。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/12
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/12
点击查看大图
切菜备用
-
步骤4/12
点击查看大图
牛油热锅
-
步骤5/12
点击查看大图
调制锅底
-
步骤6/12
点击查看大图
按照这个比例调制锅底清酒(1):糖(0.5):酱油(1):味醂(0.5):出汁(5)
-
步骤7/12
点击查看大图
先放入不易入味的食材
-
步骤8/12
点击查看大图
洋葱软后,放入金针菇、水菜和茼蒿
-
步骤9/12
点击查看大图
牛肉推荐上脑肉
-
步骤10/12
点击查看大图
涮着吃,肉质更好
-
步骤11/12
点击查看大图
新鲜的鸡蛋汁是最地道的蘸料
-
最后一步
点击查看大图
美味趁热吃,暖意无限!
牛肉最好涮着吃,煮会让肉质变老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
寿喜烧,冬日暖味的其他做法
寿喜烧,冬日暖味的相关分类
寿喜烧,冬日暖味的相关推荐
-
#LG御见美好食光#全家福寿喜烧
155063人看过 -
#冬季滋补花样吃法#日式牛肉寿喜锅
207625人看过 -
日式寿喜烧
17933人看过 -
#流感季饮食攻略# 香甜水果柚子茶
120405人看过 -
老中医秘方酸梅汤
340274人看过 -
寿喜烧
1821人看过 -
感恩节美食:东北式家庭版——日式寿喜烧
140340人看过 -
日食记 | 关东寿喜锅
5032628人看过 -
寿喜烧A5和牛
52923人看过 -
简易寿喜锅
2191238人看过 -
蜂蜜柚子茶
1557677人看过 -
低脂低卡家庭版鱼丸寿喜锅
144545人看过