凉拌胡萝卜木耳丝
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胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。所以胡萝卜和黑木耳都是我家中常备的盘中菜。北方的冬季 比较干燥,加上室内暖气开放常常会上火食欲不振,下面这道小菜成了冬日里的亮点:赏心悦目,清淡爽口。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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全家福
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步骤2/5
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胡萝卜轻过热水再过冷水,木耳焯水后切丝,装盘。
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步骤3/5
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青椒丝葱丝装盘,加入适量食盐,锅里坐油。
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步骤4/5
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爆香的花椒和干红辣椒和油一起浇入盘中,生抽,白醋适量。
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最后一步
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好啦,拌匀后即可上桌了,稍微等会入味了会更香。
小贴士
喜欢吃辣的可以加适量辣椒油哦(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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