香菇鸡煲仔饭
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步骤1/10
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准备：白米加冷水，1：1，加少许油和盐，浸泡。去骨鸡腿肉加干淀粉，白胡椒，盐，糖，料酒抓均匀。干香菇泡发，鲜菇油菜洗净。全部备用。
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步骤2/10
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鸡腿肉斜刀切块
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步骤3/10
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香菇斜刀切块
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步骤4/10
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做水加盐，油，沸腾后放入油菜，炒至断生捞出
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步骤5/10
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鸡腿肉加姜丝，葱，耗油，糖盐，料酒拌均匀
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步骤6/10
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准备完毕
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步骤7/10
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米饭，米和水1：1，大火煮沸后转小火，到几乎没水关火
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步骤8/10
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放入腌好的肉，香菇，连葱姜一起，入锅，盖盖子，小火，煨熟至鸡肉变色
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步骤9/10
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最后加入蔬菜，再加热，约10分钟
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最后一步
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起锅，好香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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