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椒盐鸭下巴的做法

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椒盐鸭下巴

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切墩(初级)

鸭下巴 5个

、

蒜 4粒

、

耗油适量

、

豉油少量

、

盐 1匙

、

香菜少量

、

辣椒

、

回香少量

、

八角

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸭下巴洗净，用盐腌十五分钟，然后开水过一下！
步骤2/5 点击查看大图
桂皮，回香，八角，豉油，耗油，加水煮成卤水！
步骤3/5 点击查看大图
蒜，辣椒，香菜，备用！
步骤4/5
没拍图片，然后把鸭下巴放进卤水，煮开以后小火，想更入味可煮久一点！我就小火煮了十来分钟！
最后一步点击查看大图
卤水出来放凉，然后进油锅炸一下下，本来就熟了，不需炸久，然后加香菜那些就好了！上桌前撒点椒盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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