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西芹炒瘦肉的做法

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西芹炒瘦肉

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西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。简单的蔬菜，放一点瘦，变成美味的家常菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西芹 300克

、

猪瘦肉 200克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油 1勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉（生粉加清水调好）拌均，腌制十分钟；
步骤2/5 点击查看大图
洗干净浸泡5分钟，切片；
步骤3/5 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒西芹五成熟；
步骤4/5 点击查看大图
热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟；
最后一步点击查看大图
把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁。

小贴士

1.西芹要挑选黄的才嫩； 2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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