酸菜猪肉饺子
这大雪的冬天,一盘酸菜饺子,一碗热饺子汤,胃区暖心更暖。
-
步骤1/7
点击查看大图
提前1小时和好面,冬天最好用温水和面。用一块湿布盖好面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
酸菜用水冲洗几遍,有条件的可以泡上1小时左右,个人感觉泡过后酸菜味不够浓。把酸菜里的水挤压掉,剁成小丁。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱、姜切末备用。五花肉剁碎,忘记拍照片了,哈哈。
-
步骤4/7
点击查看大图
猪油上锅加热放凉后倒入拌好的肉馅、酸菜、葱姜中。(猪油放进饺子陷里有中独特的香味,根据个人口味,可以用植物油代替,切记一定放凉)
-
步骤5/7
点击查看大图
陆续放入老抽、蚝油、香油、五香粉、盐,顺时针搅拌5分钟左右。(肉馅出香代表盐调味刚刚好哦)
-
步骤6/7
点击查看大图
揉好面团,抻成长条,用刀切小块,上擀面杖。
-
最后一步
点击查看大图
准备下锅啦……
提前和好面,醒上一会,饺子咬起来更有嚼劲儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
酸菜猪肉饺子的相关分类
酸菜猪肉饺子的相关推荐
-
酸菜猪肉饺子
23719人看过 -
酸菜猪肉饺子
20464人看过 -
酸菜猪肉饺子
76340人看过 -
酸菜猪肉饺子
5200人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9538252人看过 -
艾叶粄
26134人看过 -
菠萝牛肉粒
186329人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香鲜滑嫩的鸡蛋羹
166692人看过 -
四川的面:酸萝卜肉丝面
21530人看过 -
#节日美味就这么简单#热橘苹果茶
137260人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#椒盐午餐肉土豆丁
169862人看过 -
红枣白芸豆豆浆
30913人看过