南瓜炒咸蛋
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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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南瓜切片,开水入锅焯三五分,盐蛋倒碗里蒸熟用勺子弄成沫(有人用蛋白,也有用蛋黄,这盐蛋自己做的节约中华美食美德所以都混一起)
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步骤2/3
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油微热倒入葱头,然后倒人打散的盐蛋炒到出泡泡
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最后一步
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倒入焯好的南瓜接着翻炒一两分,加点鸡精炒均就可出锅(如果不够盐可以加一点盐)爱生活,爱美食,偶微861883299
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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